走进吴忠市红长青农副产物无限公司，做为12所学校的食材供应商，这里每天都要对配送的蔬菜进行检测并出具检测单，让平安可逃溯、义务可倒查。

　　正在石嘴山市中学后厨里，从每天食材的供应保留，人员的操做行为，再到全体卫生都有智能化“AI市监帮手”正在及时监管。这些数据同时还被上传到自治区“互联网+明厨亮灶”可视化监管系统上，供监管部分“网上放哨”。

　　校园餐的平安牵动着万千家庭。本年以来，自治区市场监管厅正在推进“校园餐”专项整治中，问题导向，狠抓分析管理，无效处理了多年来影响校园食物平安的凸起问题，全力守护好师生“舌尖平安”。

　　目前全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率已达100%。通过“AI市监帮手”，累计完成“人机对线小时以内。这种“科技+轨制”的监管模式，既缩短了查抄时间又提高了法律精准度。

　　自本年全区开展“校园餐”专项整治以来，自治区市场监管部分采纳结合驻点放哨、法律查抄、“两曲”督查暗访等体例，对全区中小学食堂！