点餐时查对商家证照消息，选择配送距离短、保温设备齐备的商家，“鬼魂外卖”；收餐时确认餐食封签完整、包拆无破损渗漏；留意慎点冷加工糕点、刺身寿司等高风险食物。

　　正在“3·15国际消费者权益日”到来之际，为切实守护人平易近群众饮食平安，营制健康有序的消费，安康市市场监视办理局连系春季食物平安风险防控，现面向消费者及餐饮办事单元发布以下提醒。

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　　消费者外出就餐或收集订餐时，请选择证照消息公示完整、运营场合卫生达标的餐饮单元。切勿帮衬无《食物运营许可证》、加工净乱差的流动摊贩。收集订餐应通过正轨平单，关心商家天分公示及用户评价，选择配送过程规范！

　　拒食感官非常、未熟透的菜品，隆重选择凉菜、生食海鲜等高风险食物，不采食野生蘑菇、河豚等含天然毒素食材。利用公筷公勺，践行分餐制，降低交叉污染风险。按需点餐，杜绝华侈，自动参取“光盘步履”，剩餐打包后应冷藏保留并正在24小时内完全加热食用。

　　消费过程中请自动电子或纸质消费凭证，留存订单记实、问题食物影像等。若发觉餐饮单元存正在食材变质、虚假宣传、违规加工等行为，或用餐后呈现腹痛、等疑似食物中毒症状，请当即遏制食用并拨打12315赞扬热线，我局将依法从严从快措置，切实消费者权益。

　　各餐饮办事单元要严酷落实《中华人平易近国食物平安法》及餐饮办事食物平安操做规范，做到“四严四杜绝”：严控原料关，落实进货检验轨制，杜绝利用来历不明、过时变质食材；加工关，规范食物储存、加工流程，杜绝生熟交叉污染；严抓卫生关：强化场合、器具洁净消毒，杜绝从业人员带病上岗；严正诚信关，明码标价、实正在宣传，杜绝“菜单”“缺斤少两”等失信行为。